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2 œufs pochés, rissolées, fromage mozzarella, poivrons, oignons rouges, courge butternut, tomates, épinards, hollandaise (ou pesto basilic)
Rég : bacon, saucisse
Végé : tofu grillé, asperges

2 œufs pochés, rissolées, asperges, jambon (ou tofu), courge butternut, champignons aux herbes, fromage à raclette québécois de la fromagerie Anne & Frères, hollandaise, roquette, oignons frits

2 œufs, 1/2 pain doré*, rôties,
2 choix parmi :
bacon**・jambon・saucisses・creton・tofu・saucisse 'Gusta' paprika fumé・cheddar
* pain doré complet +1.5
** surcharge si bacon choisi plus d'une fois +1

2 œufs brouillés au jambon (ou saucisse ‘Gusta’ paprika fumé), poivrons, oignons rouges, courge butternut, fromage mozzarella, épinards, rôties

1 œuf tourné crevé, bacon (ou tofu grillé), fromage cheddar, laitue, tomate, mayonnaise au chipotle
*extra avocat +1.5

Fromage halloumi, courge butternut, tomates, oignons marinés, tzatziki maison, concombre, sur ‘Everything Bagel’ de chez St-Viateur Bagels
* extra 1 œuf tourné crevé +1

Jackfruit effiloché style ‘pulled pork BBQ’, cheddar grillé, oignons marinés, tomates, roquette, mayonnaise au chipotle
* extra avocat +1.5

Fromage suisse et cheddar, pesto basilic, tomates confites au four (tomates, ail, oignon, pesto basilic, herbes), 1 oeuf tourné crevé, épinards
* extra jambon capicollo fort ou sauc.Gusta paprika fumé +2

Pancakes (3) de toasts multigrains, bananes, yogourt grec vanille, confiture de fraises, beurre de “pas d’arachides”*, croûtons de pain perdu
* ne contient pas de noix

2 tr. de pain brioché doré, pêches dans le sirop grillées, yogourt grec vanille, compote bleuet-rhubarbe-cardamome, croûtons de pain perdu

2 tr. de pain brioché doré, fromage suisse, champignons aux herbes, bacon (ou asperges), chapelure croustillante ail & thym, épinards, 1 oeuf miroir, sirop d’érable

Galettes (2) de pommes de terre, fromage mozzarella, salsa de tomates & maïs, saucisse ‘Gusta’ paprika fumé (bacon + 1), crème sure ail-aneth, 1 oeuf poché
* extra avocat +1.5

2 œufs pochés, fromage halloumi, tomates confites au four (tomates, ail, oignon, pesto basilic, herbes), épinards, hollandaise
* extra jambon capicollo fort ou asperges +2

2 œufs pochés, fromage suisse, jackfruit effiloché style ‘pulled pork bbq’, oignons marinés, roquette, hollandaise
* extra avocat +1.5

2 œufs pochés, saumon fumé gaspésien, fromage à la crème aneth-câpres-citron, oignons marinés, roquette, hollandaise
* béné sur gaufres citron & herbes +2

2 œufs pochés, fromage halloumi, poivrons, oignons rouges, courge butternut, hollandaise, sauce chimichurri au persil

1 pancake de toasts multigrains, confiture de fraises, beurre de “pas d’arachides”

1 tranche de pain aux courgettes & vanille, compote bleuet-rhub.-cardamome