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2 œufs pochés, rissolées, mozzarella, légumes,
hollandaise, (ou pesto basilic)
Rég : bacon, saucisse
Végé : tofu grillé, asperges

2 œufs pochés, rissolées, bacon (ou saucisse ‘Gusta’ sauge & citron), poivrons, oignons rouges, champignons aux fines herbes, fromage Oka à raclette, hollandaise, cornichons maison, roquette
* extra asperges +2

2 œufs, 1/2 pain doré, rôties, 2 choix parmi : bacon・jambon・saucisses・creton・tofu・saucisse 'Gusta' sauge et citron・cheddar
* pain doré complet +1,5
* surcharge si bacon choisi plus d'une fois +1

2 œufs brouillés au pesto de tomates séchées, chorizo (ou courge butternut), poivrons, oignons rouges, champignons aux fines herbes, épinards, fromage mozzarella, rôties

1 œuf tourné crevé, bacon (ou tofu), cheddar, laitue, tomate, mayo chipotle

Fromage halloumi, courge butternut, tomates, oignons marinés, tzatziki maison, concombre, sur 'Everything Bagel' St-Viateur
* extra 1 œuf tourné crevé +1

Cheddar, pommes, bacon (ou tofu grillé), confiture maison de citrouille, canneberges séchées, roquette

Fromage brie, moutarde de Dijon, dinde effilochée & farce, oignons caramélisés, champignons aux fines herbes, épinards, 1 œuf tourné crevé
* extra sauce demi-glace +2

Pancakes au gingembre confit & pain d’épices, yogourt grec à la vanille, pommes du Qc, glaçage au fromage à la crème, raisins secs, croûtons de pain perdu

2 tranches de pain brioché doré, yogourt grec à la vanille, pommes, confiture maison de citrouille, graines de citrouille, croûtons de pain perdu

Bol de chakchouka [mijoté de tomates, poivrons, aubergines et courges, avec cumin & épices de style maghrébines], 1 œuf miroir, fromage halloumi, épinards, rôties
* extra 2ième œuf miroir +1
* extra chorizo ou tofu grillé +2

2 œufs pochés, fromage halloumi, chorizo (ou courge butternut), sauce chakchouka [mijoté de tomates, poivrons, aubergines et courges, avec cumin & épices de style maghrébines], roquette
* extra hollandaise +2

2 œufs pochés, poivrons, oignons rouges, champignons aux fines herbes, fromage Oka à raclette, hollandaise, cornichons maison
* extra bacon ou asperges +2

2 œufs pochés, fromage brie, dinde effilochée & farce, oignons caramélisés, champignons aux fines herbes, épinards, sauce demi-glace

2 œufs pochés, cheddar, jambon (ou tofu), pommes, hollandaise, sirop d’érable, sur pain doré brioché

1 pancake gingembre confit & pain d’épices, ‘crémage’ au fromage à la crème

1 tranche de pain aux bananes maison grillé, tartinade de chocolat-tournesol